Salatalık Yoğurt Tarifi
Salatalık yoğurt, yaz aylarında serinletici ve hafif bir atıştırmalık olarak sıklıkla tercih edilen sağlıklı bir tariftir. Genellikle mezeler arasında yer alırken, yemeklerin yanında da sunulabilir. İşte salatalık yoğurt hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları.
Gerekli Malzemeler
- 2 adet orta boy salatalık
- 2 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuzu damak tadınıza göre
- Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Salatalık Yoğurt Yapılışı
- Öncelikle salatalıkları yıkayın. Eğer kabukları inceyse, kabuklarını soymadan kullanabilirsiniz. Aksi takdirde, kabuklarını soyun.
- Salatalıkları rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Daha sonra, rendelenmiş salatalıkları bir süzgece alarak suyunu süzmesini bekleyin. Bu adım, yoğurdun sulanmaması için önemlidir.
- Ayrı bir kapta yoğurdu bir çırpıcı veya çatalla iyice çırpın. Yoğurdun pürüzsüz ve akışkan bir kıvamda olmasına dikkat edin.
- Rendelenmiş ve suyu süzülmüş salatalıkları yoğurdun içine ekleyin. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, bu aşamada ezilmiş sarımsakları da ekleyin.
- Tuzu damak tadınıza göre ayarlayın ve zeytinyağını ekleyin. İyice karıştırın.
- Hazırladığınız salatalık yoğurdu bir servis kasesine alın. Üzerini taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Salatalık yoğurt, yanında pita ekmek veya cips ile harika bir atıştırmalık olur. Ayrıca, et yemeklerinin, özellikle kebapların yanında serinletici bir meze olarak da tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
