Sebzeli yoğurtlu salata nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Sebzeli yoğurtlu salata, taze sebzelerin yoğurtla bir araya getirildiği, lezzetli ve sağlıklı bir salata türüdür. Genellikle bir öğün tamamlayıcı olarak ya da hafif bir ara öğün olarak tüketilir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen ferahlatıcı bir seçenektir.

Malzemeler

Sebzeli yoğurtlu salata hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulur:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1 adet havuç
• 1/2 su bardağı mısır (konserve veya haşlanmış)
• 1/2 su bardağı bébek ıspanak veya marul
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Salatanın hazırlanışı oldukça basittir:

• Öncelikle sebzeleri güzelce yıkayın.
• Salatalığı ve havucu kabuklarını soyduktan sonra rendeler veya küçük küpler halinde doğrayın.
• Domatesleri ise kabuklarını soyduktan sonra küçük küpler halinde kesin.
• Bebek ıspanakları veya marulu, iyice yıkadıktan sonra uygun parçalara kesin.
• Bir kase içinde yoğurdu, isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak ve limon suyu ile karıştırın.
• Bütün doğranmış sebzeleri büyük bir salata kasesine alarak zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
• En son, yoğurtlu karışımı sebzelerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırarak bütün malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.

Servis Önerileri

Sebzeli yoğurtlu salatayı, dilerseniz üzerine taze otlar (maydanoz veya dereotu gibi) ekleyerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında tam buğday ekmeği veya pita ekmeği ile servis etmek de güzel bir alternatif olacaktır. Bu sağlıklı salata, hafif bir akşam yemeği ya da pikniklerde aperatif olarak tüketilebilir.

Sebzeli yoğurtlu salatanız afiyet olsun!