Şehriyeli Tavuklu Yoğurtlu Salata Tarifi
Şehriyeli tavuklu yoğurtlu salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarifi, pratik bir öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği olarak hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım şehriyeli tavuklu yoğurtlu salata tarifi:
Malzemeler
- 2 su bardağı tavuk göğsü
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım limon suyu
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
- Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın. Haşladıktan sonra soğumaya bırakın.
- Ayrı bir tencerede 2 su bardağı suyu kaynatın. Kaynayan suya bir çay kaşığı tuz ekleyin ve arpa şehriyeleri ekleyin.
- Şehriyeler haşlandıktan sonra süzün ve soğuk su ile durulayarak soğumasını sağlayın.
- Tavuk göğsünü didikleyin ya da küçük parçalar halinde kesin.
- Bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, limon suyunu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi karıştırın.
- Soğuyan şehriyeleri, didiklenmiş tavukları ve hazırladığınız yoğurtlu sosu bir araya getirin. İyice karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.
Sunum Önerileri
Şehriyeli tavuklu yoğurtlu salatanızı önceden hazırlayarak buzdolabında bir süre dinlendirebilirsiniz. Böylece lezzetler birbirine daha iyi karışır. Salatayı taze sebzelerle süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
|
