Şehriyeli Yoğurtlu Meze Tarifi
Şehriyeli yoğurtlu meze, leziz ve hafif bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Yapımı oldukça kolaydır ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte şehriyeli yoğurtlu meze tarifi için adım adım isterliğiniz malzemelerle birlikte hazırlanışını paylaşacağız.
Malzemeler
- 1 su bardağı şehriye
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle bir tencerede yeteri kadar su kaynatın ve kaynayan suya tuz ekleyin.
- Kaynamış suya şehriyeleri ekleyin ve al dente kıvamında haşlayın. Genellikle 8-10 dakika yeterli olacaktır. Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu güzelce çırpın. Eğer sarımsaklı bir tat istiyorsanız, ezilmiş sarımsağı da yoğurda ekleyin.
- Haşlanmış şehriyeleri, yoğurdun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak zeytinyağını da ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Servis Önerisi
- Mezenizi bir servis tabağına aktarın ve üzerini maydanoz ile süsleyin.
- Soğuk tüketilmesi önerilir, bu nedenle buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
- Özellikle meze tabağında yer alacak bu tarif, yanında farklı aperatifler ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır.
Artık şehriyeli yoğurtlu mezenizi hazırladınız! Afiyet olsun! |
