Şehriyeli Yoğurtlu Salata Tarifi
Şehriyeli yoğurtlu salata, hem lezzetli hem de pratik bir salata seçeneğidir. Öğle yemeklerinde veya akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz bu sağlıklı ve doyurucu salata, misafirlerinize de sunabileceğiniz güzel bir seçenek olacaktır. İşte şehriyeli yoğurtlu salatanın tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 1 orta boy salatalık
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya nane (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyerek arpa şehriyeleri ilave edin.
- Şehriyelerin al dente kıvamında pişmesi için yaklaşık 8-10 dakika kaynatın. Pişen şehriyeleri süzüp soğuması için bir kenara alın.
- Salatalığı yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın. İsterseniz kabuğunu soyabilirsiniz.
- Bir kasede yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı (isteğe bağlı) ve zeytinyağını karıştırın. İyi bir kıvam elde etmek için yoğurdu iyice çırpın.
- Soğuyan şehriyeleri, doğranmış salatalığı ve yoğurtlu karışımı birleştirin. Karıştırarak tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
Servis Önerisi
- Salatanızı servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz veya nane ile süsleyin.
- İsteğe bağlı olarak birkaç damla zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
- Soğuk servis yaparak, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Şehriyeli yoğurtlu salatanızın tadını çıkarın! |
