Şeker Pancarı Yoğurtlu Tarifi
Şeker pancarı, besleyici özellikleri ve hafif tatlı tadıyla birçok yemek ve salatada kullanılabilir. Yoğurtlu şeker pancarı tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık ya da salata alternatifi sunar. İşte adım adım şeker pancarı yoğurtlu tarifini nasıl yapabileceğinize dair detaylar.
Malzemeler
- 2-3 adet orta boy şeker pancarı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (üzeri için)
- Tuz
- Toz biber veya pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle şeker pancarlarını iyice yıkayın. Kullanacağınız pancarların kabuklarını soymaya gerek yoktur, ancak dış kısımlarını temizlemek önemli.
- Şeker pancarlarını büyük bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ilave edip kaynamaya bırakın.
- Pancarlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika kadar haşlayın. Haşladıktan sonra soğumaları için bir kenara alın.
- Soğuyan şeker pancarlarının kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın veya rendelenmiş şekilde kullanabilirsiniz.
- Bir karıştırma kabında yoğurdu, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı ve tuzu bir araya getirin. Karıştırdıktan sonra doğradığınız pancarları ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak toz biber veya pul biber serpiştirerek süsleyin.
Servis Önerileri
- Şeker pancarı yoğurtlu karışımını meze olarak ya da yanına et yemekleri ile birlikte servis edebilirsiniz.
- İsterseniz üzerine taze otlar (maydanoz, taze nane gibi) ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Ayrıca, bu tarifi dediniz bir salata olarak da sunabilirsiniz. Yanında ceviz veya fındık eklemek hoş bir dokunuş olacaktır.
Şeker Pancarı yoğurtlu tarifiniz hazır! Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
