Semizotlu soğuk yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Semizotlu soğuk yoğurt çorbası, yaz aylarında serinletici özelliği ile ön plana çıkan, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Semizotu, yüksek besin değeri taşıyan bir yeşil yapraktır ve yoğurt ile birleştiğinde hem sağlık açısından faydalı hem de lezzetli bir karışım oluşturur.

Malzemeler

Yapılışı

1. İlk olarak semizotunu iyice yıkayın.

2. Semizotunun sap kısımlarını ayırarak sadece yapraklarını kullanın.

3. Derin bir kasede yoğurdu ve suyu karıştırın. Yoğurdun pürüzsüz bir kıvam alması için bir çırpıcı veya mikser kullanabilirsiniz.

4. Sarımsağı isteğe bağlı olarak ince ince kıyın veya rendeleyin ve yoğurt karışımına ekleyin. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, bu lezzet çorbanıza farklı bir aroma katacaktır.

5. Yıkanmış ve doğranmış semizotunu yoğurt karışımına ekleyin.

6. Tuz ve isteğe bağlı olarak baharatları (kuru nane, karabiber) ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

7. Hazırladığınız çorbayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, lezzetlerin bir bütün haline gelmesine yardımcı olacaktır.

8. Servis ederken üzerine zeytinyağı gezdirebilir ve dilerseniz taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Semizotlu soğuk yoğurt çorbasını soğuk olarak servis edin. Yanında taze ekmek veya zeytin ile birlikte sunabilirsiniz. Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edebilir, aynı zamanda sağlıklı bir aperatif olarak da tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun!