Semizotu kavurması yoğurtla nasıl yapılır?

Semizotu Kavurması Yoğurtlu Tarifi

Semizotu, zengin besin değerleri ve lezzeti ile bilinen bir sebzedir. Semizotu kavurması, özellikle yoğurt ile birleştirildiğinde lezzeti katlanarak artan bir yemek alternatifidir. İşte bu lezzetli yemeği nasıl hazırlayacağınız hakkında detaylı bir rehber.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Semizotunu Hazırlayın: Semizotunu güzelce yıkayın ve saplarını ayıklayın. Ardından, ince ince doğrayın.

2. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ve isteğe bağlı olarak sarımsakları da ince ince doğrayın.

3. Kavurma İşlemi: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa, doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Semizotunu Ekleyin: Doğradığınız semizotunu tavanıza ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Semizotunu 5-7 dakika kadar, yumuşayana kadar kavurun.

5. Servis: Semizotu kavurmasını ocaktan alın ve bir servis tabağına alın. Üzerine yoğurdu ekleyin ve arzuya göre kırmızı biber veya pul biber serpin.

Sunum Önerileri

- Semizotu kavurmasını yanında taze ekmek ile servis edebilirsiniz. - Yanında zeytinyağı ile hazırlanmış bir meze tabağı ile sunabilirsiniz.

Notlar

- Semizotu çok çabuk pişen bir sebze olduğu için, fazla pişirmemeye dikkat edin. - İsterseniz, yoğurtlu sosun içerisine biraz limon suyu veya sarımsak ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Semizotu kavurması yoğurtlu tarifi, hem pratik hem de besleyici bir öğle veya akşam yemeği alternatifi sunar. Afiyet olsun!