Semizotu salatası yoğurtlu nasıl yapılır?

Yoğurtlu semizotu salatası, ferahlatıcı yapısı ve besleyici özellikleriyle yaz mevsiminin sevilen lezzetlerinden biridir. Taze semizotunun yoğurt, zeytinyağı ve limon suyu ile buluştuğu bu tarif, sağlıklı bir aperatif ya da yan yemek alternatifi sunar.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sömizotu Salatası Yoğurtlu Tarifi

Semizotu, sağlıklı ve lezzetli bir sebze olarak salatalarda sıkça kullanılmaktadır. Yoğurtlu semizotu salatası, ferahlatıcı tadı ve besleyici özelliği ile yaz aylarının vazgeçilmez bir yanında yer alır. İşte yoğurtlu semizotu salatası tarifi:

Malzemeler

300 gram taze semizotu
1 su bardağı yoğurt
1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz (isteğe göre)
Karabiber (isteğe göre)
İsteğe bağlı olarak nar ekşisi veya pul biber

Hazırlık Aşaması

Semizotunu iyice yıkayıp, suyunu süzün. Eğer yapraklar çok büyükse, onları istediğiniz boyutta kesebilirsiniz.
Bir tencereye su ekleyin ve kaynatın. Kaynayan suya semizotlarını ekleyin ve 1-2 dakika haşlayın. Ardından soğuk suya alarak şoklayın. Bu işlemi, semizotunun renginin canlı kalması için yapıyoruz.
Haşlanan semizotlarını süzgeçte bekletin ve soğumasını sağlayın.
Yoğurdu bir kasede alın. İsterseniz ezilmiş sarımsak ekleyerek karıştırın.

Salatanın Birleştirilmesi

Soğuyan semizotlarını yoğurdun içine ekleyin. Karışımın daha lezzetli olması için zeytinyağı ve limon suyu ilave edin.
Tuz ve karabiber ekleyerek damak tadınıza göre ayarlayın.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. İsterseniz üzerini nar ekşisi veya pul biber ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Semizotu salatası yoğurtlu olarak soğuk servis edilmelidir. Ana yemeklerin yanında hafif bir meze olarak ya da tek başına bir salata olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?