Semizotu Salatası Yoğurtlu Tarifi
Semizotu, hem lezzetli hem de besleyici olan bir sebzedir. Yoğurt ile birleştiğinde harika bir salata elde edilir. İşte yoğurtlu semizotu salatası tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:
Malzemeler
- 300 gram semizotu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Kekik veya nane (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle semizotlarını güzelce yıkayın. Buruk tadının hafifletilmesi için yapraklarını ayrı ve saplarını kesip yıkadığınızdan emin olun.
- Semizotlarını bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin. Tuz eklemeyi tercih ediyorsanız, suyun içine bir tutam tuz da ekleyebilirsiniz. Semizotlarını 2-3 dakika haşlayın.
- Haşladıktan sonra semizotlarını bir süzgeçte süzün ve soğuması için bir kenara alın.
- Bir kasede yoğurdu sarımsak (isterseniz) ezerek, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
- Soğuyan semizotlarını yoğurtlu karışıma ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Böylece tüm malzemeler birbirine geçecektir.
- Bütün salatayı bir servis tabağına alın ve üzerini nane veya kekik ile süsleyin.
- İsteğe bağlı olarak tuz ekleyebilirsiniz. Soğuk servis yapabilirsiniz.
Servis Önerisi
Yoğurtlu semizotu salatanız, et yemekleri veya ızgara sebzeler ile harika bir yan yemek olarak servis edilebilir. Ayrıca, hafif bir öğle yemeği alternatifi olarak da tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
