Sezar Salata Yoğurt Soslu Tarifi
Sezar salata, lezzetli ve besleyici bir salata çeşididir. Yoğurt sosu ile hem daha sağlıklı bir alternatif sunar hem de daha hafif bir tat deneyimi yaşatır. İşte yoğurt soslu Sezar salata hazırlamak için gereken malzemeler ve adımlar:
Gerekli Malzemeler
- 1 adet marul (beyaz veya Romaine marul tercih edilebilir)
- 200 gram tavuk göğsü
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 3-4 dilim tam buğday ekmeği (kruton için)
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yoğurt Sos İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1/2 tatlı kaşığı dijon hardalı (isteğe bağlı)
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 1/4 tatlı kaşığı karabiber
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, tavuk göğsünü haşlayın ya da ızgara yapın. Piştikten sonra dilimleyin.
- Marulları yıkayıp, kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
- Krutonlar için tam buğday ekmeklerini küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve ekmekleri altın rengi alana kadar kavurun.
- Şimdi yoğurt sosunu hazırlayın. Yoğurt, ezilmiş sarımsak, limon suyu, dijon hardalı, tuz ve karabiberi bir kapta iyice karıştırın.
- Bir servis kasesine doğradığınız marulları koyun, üzerine dilimlenmiş tavukları ekleyin.
- Rendelenmiş parmesan peynirini ve kavrulmuş krutonları üzerine yerleştirin.
- Son olarak, hazırladığınız yoğurt sosunu salatanın üzerine gezdirin ve güzelce karıştırın.
Servis Önerisi
Yoğurt soslu Sezar salatanızı tabağa alarak, dilerseniz üzerine ekstra parmesan peyniri serpebilir veya taze çekilmiş karabiber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun! |
