Şinitzel Salata Yoğurtlu Tarifi
Şinitzel salata, özellikle yaz aylarında hafif ve lezzetli bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yoğurtlu sosu ile birleştiğinde besleyici ve doyurucu bir tat sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz şinitzel salata yoğurtlu tarifi:
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı galeta unu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
- Yağ (kızartmak için)
- 4-5 adet yeşil marul yaprağı
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Taze nane veya dereotu (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Tavuk göğsü filetolarını ince dilimler halinde kesin.
- Bir kapta un, tuz ve karabiberi karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Üçüncü bir kapta galeta ununu hazırlayın.
- Tavuk dilimlerini önce un karışımına, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
- Derin bir tavada yağı ısıtın ve tavuk dilimlerini altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran şinitzelleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Salata Hazırlığı
- Yeşil marul yapraklarını yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın.
- Salatalık ve domatesi dilediğiniz boyutta doğrayın. Hepsini geniş bir salata kasesine alın.
- Yoğurdu bir kasede çırpın. Eğer sarımsaklı yoğurt seviyorsanız, rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırabilirsiniz.
- Yoğurdu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Sunum
- Hazırladığınız salatayı servis tabağına alın ve üzerini dilimlenmiş şinitzellerle süsleyin.
- Taze nane veya dereotu ile dekoratif bir görünüm kazandırın. İsteğe bağlı olarak zeytinyağı gezdirin.
- Soğuk ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu şinitzel salata yoğurtlu tarifi, hem pratik hem de besleyici bir öğün sunar. |
