Sıvı Yağ ile Yoğurtlu Poğaça Tarifi
Yoğurtlu poğaça, tüm baharatların ve lezzetlerin birleştiği, yumuşak ve hafif bir hamur işidir. Sıvı yağ kullanarak hazırladığınızda, poğaçalarınız daha da yumuşak ve lezzetli olur. İşte sıvı yağ ile yoğurtlu poğaça tarifi için gerekli malzemeler ve adımlar:
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı üstü için, beyazı hamura eklenir)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Alabildiği kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
- İç harcı için beyaz peynir, zeytin veya patates (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle geniş bir kabın içerisine yoğurdu, sıvı yağı ve yumurta akını ekleyin.
- Tuz, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek karıştırmaya başlayın.
- Karışıma yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
- Hamurunuz hazır olduğunda, üzerini bir bezle kapatıp 15-20 dakika kadar dinlendirin.
Şekil Verme Aşaması
- D dinlenmiş hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
- Her bir parçayı avucunuzda açarak isteğe bağlı iç harç ile doldurun ve kapatın.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar, üstleri kızarana kadar pişirin.
- Poğaçalar piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
Servis Önerisi
- Poğaçaları sıcak ya da ılık olarak çay ile servis edebilirsiniz.
- Yanında zeytin veya salatalık turşusu ile sunum yapabilirsiniz.
Sıvı yağ ile yoğurtlu poğaçalarınız hazır! Afiyet olsun! |
