Sulu yoğurtlu köfte nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Sulu Yoğurtlu Köfte Tarifi

Sulu yoğurtlu köfte, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Yoğurt ve köfte bir araya gelerek hem besleyici hem de pratik bir yemek ortaya çıkarır. İşte sulu yoğurtlu köfte yapmanın tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Köfte Harcını Hazırlama: Geniş bir kasede kıymayı, ince bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı kimyonu karıştırın. Harcı yoğurun, yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Eğer kıvamı cıvık olursa, biraz daha bulgur ekleyebilirsiniz.

2. Köfteleri Şekillendirme: Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfte şekli verin.

3. Köfteleri Pişirme: Tavada zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. Köfteleri kızartmak için tavaya yerleştirin ve her tarafını altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri bir kenara alın.

Sosun Hazırlanması

1. Suyun Hazırlanması: Aynı tavada biraz daha yağ ekleyin. Kızaran köftelerin üzerine 3 su bardağı suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın.

2. Yoğurt Sosunun Hazırlanması: Bir kasede yoğurdu, unu ve isteğe bağlı ezilmiş sarımsakları karıştırın. Karışımı kaynayan suya ekleyin. Sos, köftelerin üzerine eşit bir şekilde dağılacaktır.

Servis Aşaması

1. Yemeği servis tabağına alın. Üzerine pul biber serpin.

2. Sulu yoğurtlu köftenizi sıcak servis edin. Pilav veya ekmekle birlikte lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarif hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz.