Sütsüz ve Yoğurtsuz Yumuşak Kek Tarifi
Sütsüz ve yoğurtsuz yumuşak kek, hafifliği ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlı alternatifi sunar. Hem vegan beslenenler hem de süt ürünlerine alerjisi olanlar için harika bir seçenektir. İşte bu nefis keki yapmanız için gerekli malzemeler ve adım adım talimatlar.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
- 1 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- (İsteğe bağlı olarak) kakao veya limon kabuğu rendesi
Hazırlık Aşaması
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri bir mikserle çırpın. Karışım koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.
- Sıvı yağı ve suyu ekleyip tekrar çırpın. Karışım homojen hale gelmelidir.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Tahta bir kaşık veya spatula ile karıştırarak hamuru hazırlayın.
- Hamuru pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak, hamura kakao ekleyerek kakaolu bir kek yapmak için 2-3 yemek kaşığı kakao ilave edebilirsiniz.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve bir süre soğuması için bekletin.
- Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.
Sütsüz ve Yoğurtsuz Kekin İpuçları
- Kek hamurunu fazla çırparsanız kekiniz sertleşebilir, bu yüzden karışımı yeterince çırptığınızdan emin olun.
- Kek kalıbının yağlanması, kekin kolayca çıkmasını sağlar, bu adımı atlamayın.
- Kek pişerken fırın kapağını açmamaya çalışın, aksi takdirde kekiniz çöker.
Artık sütsüz ve yoğurtsuz yumuşak kekiniz hazır! Afiyet olsun! |
