Sütsüz Yoğurtla Yapılan Krep Tarifi
Krep, hem kahvaltılarda hem de hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilen pratik bir yiyecektir. Sütsüz yoğurt ile yapılan krep, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. İşte sütsüz yoğurtla yapılan krep tarifinin ayrıntılı hazırlanışı:
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süzsüz yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)
- İsteğe bağlı olarak vanilin veya şeker (tatlı krep için)
Hazırlanışı
- Bir karıştırma kasesinde, yoğurdu ve yumurtaları iyice çırpın. Yoğurt ve yumurtanın homojen bir karışım haline gelmesi önemlidir.
- Ayrı bir kapta, un, tuz ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Eleme işlemi, unun havalanmasına ve kreplerin daha pürüzsüz olmasına yardımcı olur.
- Un karışımını, yoğurt ve yumurta karışımına yavaşça ekleyin. Bir spatula veya çırpıcı ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun fazla yoğun olmaması için gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
- Diğer tarafta bir tavayı ısıtın ve içine zeytinyağı ekleyin. Yağın iyice ısındığını kontrol etmek için bir damla hamur bırakabilirsiniz; eğer sızıldıyorsa hazır demektir.
- Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve hamuru tavaya eşit şekilde yayın. Krepi her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin. Genellikle 2-3 dakika yeterlidir.
- Diğer tarafını çevirmek için bir spatula kullanabilirsiniz. Her iki tarafını pişirdikten sonra krepi tavadan alın ve köşede bekletin.
- Diğer krepler için aynı işlemi tekrarlayın, iyice ısındığında tavaya yağ eklemeyi unutmayın.
Servis Önerileri
- Krepleri sıcak servis yapabilir ve üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.
- Bal, reçel veya taze meyvelerle tatlandırabilirsiniz.
- İsterseniz peynir, sebze ya da şarküteri ürünleriyle de dolgu yapabilirsiniz.
Sütsüz yoğurtla yapılan krepleriniz artık hazır! Afiyet olsun!
|
