Sütsüz yoğurtsuz kabartma tozlu poğaça nasıl yapılır?

Sütsüz Yoğurtsuz Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi

Sütsüz yoğurtsuz kabartma tozlu poğaça, hafif ve pratik bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, yapımı kolay bir tariftir. İşte bu lezzetli poğaçanın adım adım tarifi.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Un ve Kabartma Tozunu Karıştırma: İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına 3 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu alıp karıştırın. Bu karışımın homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.

2. Sıvı Yağı Ekleme: Un karışımına yarım su bardağı sıvı yağı ekleyin. Yağı ekledikten sonra, parmak uçlarınızla unun içinde yağı iyice yedirin.

3. Su Ekleyerek Hamuru Hazırlama: 1 su bardağı suyu (veya maden suyunu) eklemeye başlayın. Hamuru yoğurmaya, karıştırmaya ve birleştirmeye başlayın. Hamur çok cıvık olmamalıdır, bu yüzden suyu yavaş yavaş eklemekte fayda var.

4. Tuz Ekleme: Hamur iyice yoğrulduktan sonra, 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin ve tekrar yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.

5. İç Harcın Hazırlanması: Eğer iç harcı kullanacaksanız, tercih ettiğiniz malzemeleri (peynir, zeytin, vb.) ince ince doğrayın ve bir kapta karıştırın.

6. Hamuru Dinlendirme: Hamuru 10-15 dakika kadar dinlendirin. Dinlendirilen hamur daha kolay şekil alacaktır.

Poğaçaların Şekillendirilmesi

1. Hamuru Parçalama: Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayarak top şeklini verin.

2. Yassı Hale Getirme: Top haline getirdiğiniz hamur parçalarını, avuç içinde yassı hale getirin.

3. İç Harcı Eklemek: Yassılaştırdığınız hamurun ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun. Hamurun kenarlarını bir araya getirerek kapatın ve şekil verin.

4. Yağlı Kağıt Serdiğiniz Tepsiye Dizme: Poğaçaları, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aralıklı bir şekilde yerleştirin.

Poğaçaların Pişirilmesi

1. Önceden Isıtma: Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.

2. Pişirme Süresi: Poğaçaları önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar, üzerleri altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.

3. Soğutma: Fırından çıkan poğaçaları tepside bir süre dinlendirin, ardından servis tabağına alın.

Servis Önerisi

Sütsüz yoğurtsuz kabartma tozlu poğaçalarınızı sıcak servis edebilir ve yanında çay veya kahve ile tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, poğaçaları yanına dilediğiniz meyve veya sebze salatası ile sunarak leziz bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz.

Afiyet olsun!