Süzme yoğurtlu meze nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Süzme yoğurt, sarımsak ve baharatların birleşimiyle hazırlanan bu nefis meze, hem pratik hem de lezzet dolu bir tarif sunuyor. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük sofralarınızı renklendirebileceğiniz bu mezeyi hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar aşağıda yer alıyor.
Süzme Yoğurtlu Meze Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz (damak tadınıza göre)
- 1/2 demet dereotu (isteğe bağlı)
- 1/2 limonun suyu
Yapılışı:
- Süzme yoğurdu derin bir kaseye alın
- Sarımsakları ezip yoğurda ekleyin
- Limon suyu, tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın
- Kuru naneyi ve pul biberi ekleyin
- İnce kıyılmış dereotunu ekleyip tekrar karıştırın
- Bu aşamada kıvamını kontrol edip gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz
- Servis kabına alıp üzerine biraz zeytinyağı ve pul biber gezdirin
- En az 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Süzme yoğurdunuzu evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz
- Normal yoğurdu tülbentte 4-5 saat süzerek süzme yoğurt elde edebilirsiniz
- Naneyi ve pul biberi zeytinyağında hafif kavurarak daha aromalı bir lezzet elde edebilirsiniz
- Dereotu yerine taze nane veya maydanoz da kullanabilirsiniz
Servis Önerileri:
- Et yemeklerinin yanında mükemmel gider
- Kızartmalarla birlikte servis edebilirsiniz
- Sandviç ve dürümlerin içinde de kullanabilirsiniz
- Üzerine çekilmiş ceviz veya antep fıstığı serperek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz
|
