Tahinli yoğurtlu kek tarifi nasıl yapılır?

Tahinli Yoğurtlu Kek Tarifi

Tahinli yoğurtlu kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya tatlı alternatifi olarak sofralarımızda yer alıyor. Bu kek, tahinin zengin aroması ve yoğurdun nemlendirici etkisi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte pratik bir tahinli yoğurtlu kek tarifi:

Malzemeler

Yapılışı

1. Fırını Önceden Isıtın: İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye (alt-üst) ayarlayıp önceden ısıtın. Bu, kekin düzgün pişmesi için önemlidir.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri bir mikser ile iyice çırpın. Karışımın beyazlaşıp krema kıvamına gelmesi gerekiyor.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Ardından, yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek tekrar çırpın. Son olarak tahini de ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.

5. Ekstra Malzemelerin Eklenmesi: Eğer isterseniz, önceden kıyılmış ceviz veya fındıkları ekleyerek bir spatula ile nazikçe karıştırın. Bu adım, kekinize ekstra bir kıtırlık katacaktır.

6. Kek Karışımının Kalıba Dökülmesi: Kek karışımınızı yağlanmış kek kalıbınıza dökün. Üzerini düzeltmek için hafifçe vurabilirsiniz.

7. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

8. Soğutma ve Servis: Kekinizi fırından çıkardıktan sonra kalıpta birkaç dakika dinlendirin, ardından tel bir ızgara üzerine alarak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Tahinli yoğurtlu kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. Bu tarif, hem lezzeti hem de doğal malzemeleri ile sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar.