Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile mutfaklarımızda sıkça yer alan bir tatlı türüdür. Bu makalede, tam ölçülü elmalı kurabiye tarifini detaylı bir şekilde ele alacak ve yoğurt kullanılmadan nasıl yapılacağını açıklayacağız. Elmalı kurabiye, birçok kişinin favori atıştırmalıkları arasında yer alırken, sağlıklı malzemeler kullanarak evde kolaylıkla hazırlanabilir.
Malzemeler
Tam ölçülü elmalı kurabiye tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2-3 adet orta boy elma (soyulmuş ve rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Elmalı kurabiye hazırlama süreci adım adım aşağıda açıklanmıştır:
1. Hamurun Hazırlanması
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın.- Ardından yumurtayı ekleyin ve karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın.- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyerek yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.
2. Elmaların Hazırlanması
- Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.- Rendelediğiniz elmaların üzerine tarçını ekleyerek iyice karıştırın.
3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın.- Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.- Her bir kurabiyenin ortasına hazırladığınız elmalı karışımdan koyun.
4. Pişirme Süreci
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.- Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar fırında tutmaya özen gösterin.
5. Servis Önerileri
- Elmalı kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir süre soğumaya bırakılmalıdır.- Ilık veya soğuk servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunmak, lezzetini artıracaktır.
Sonuç
Tam ölçülü elmalı kurabiye tarifini yoğurtsuz olarak hazırlamak oldukça kolaydır. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. Ayrıca, yoğurt kullanılmadan yapılan bu tarif, daha hafif bir alternatif sunmaktadır.
Ekstra Bilgiler
- Eğer elma yerine armut kullanmak isterseniz, tarifin lezzetini değiştirmiş olacaksınız.- Kurabiyelerin içine ceviz veya fındık ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.- Hamurun içine birkaç damla limon suyu eklemek, elmaların kararmasını önler ve lezzetini artırır. Bu makale, tam ölçülü elmalı kurabiye yapımını adım adım anlatmakta olup, yoğurtsuz alternatif arayanlar için de mükemmel bir kaynaktır. Evde hazırlayacağınız bu sağlıklı atıştırmalık, hem aileniz hem de misafirleriniz için hoş bir sürpriz olacaktır. |
