Tarçınlı cevizli yoğurtlu kek nasıl yapılır?

Tarçınlı Cevizli Yoğurtlu Kek Tarifi

Tarçınlı cevizli yoğurtlu kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı tarifi olarak karşımıza çıkıyor. Bu kek, yoğurt sayesinde yumuşak bir dokuya sahipken, tarçın ve ceviz ile de muhteşem bir tat uyumu sağlıyor. İşte bu leziz kekin tarifini adım adım inceleyelim:

Malzemeler

Yapılışı

1. Hazırlıklara Başlayın: Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayarak hazır hale getirin.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve cevizleri harmanlayın.

3. Mikserle Karıştırın: Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir mikserle çırpın. Karışımın köpük köpük olması gerekiyor. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Kuru malzeme karışımını, sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya mikserin düşük devrinde karıştırarak hamurunu oluşturun. Hamurun homojen bir kıvam almasını sağlayın.

5. Kalıba Dökün: Hazırladığınız hamuru önceden yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün.

6. Pişirme Süreci: Kek hamurunu önceden ısınmış olan fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengini almaya başladığında ve bir kürdan ile battığınızda kuru çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.

7. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 10-15 dakika kalıbında soğutun. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın.

8. Servis Önerisi: Kek soğuduktan sonra isterseniz üzerine toz şeker ve tarçın karışımını serpebilirsiniz. Dilimleyerek servis yapın ve yanında bir fincan çay veya kahve ile tatlandırın.

Afiyet olsun! Tarçınlı cevizli yoğurtlu kek, misafirlerinize ya da ailenize ikram edebileceğiniz harika bir lezzet!