Tavuk Döner Sosu Yoğurtlu Hazırlama Rehberi
Tavuk dönerin lezzetini artıran yoğurtlu sos, klasik bir Türk lezzeti olup, yemeklerinize taze ve hafif bir tat katacaktır. İşte yoğurtlu tavuk döner sosu hazırlamak için gerekli malzemeler ve adımlar:
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe göre arttırılabilir)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı taze nane veya kuru nane (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
- Bir kabın içine 1 su bardağı yoğurdu koyun. Süzme yoğurt kullanıyorsanız daha yoğun bir kıvam elde edersiniz.
- Sarımsağı ince bir şekilde rendeleyin veya ezici yardımıyla ezerek yoğurtun içine ekleyin. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Zeytinyağını, limon suyunu ve baharatları (tuz, karabiber, kimyon) yoğurt karışımına ilave edin. Eğer nane kullanıyorsanız, onu da ekleyin.
- Tüm malzemeleri bir çatal veya bir çırpıcı ile iyice karıştırarak homojen bir sos elde edin. Yoğurt, diğer malzemelerle iyice birleşmelidir.
- Hazırladığınız sosu buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, sosun lezzetlerinin iyice birbirine geçmesini sağlayacaktır.
- Daha sonra, yoğurtlu sosu sıcak servislere ekleyerek tavuk dönerle birlikte nişasta veya pilav üstü olarak ya da dürüm içinde kullanabilirsiniz.
Bu tarifle hazırladığınız yoğurtlu sos, tavuk dönerin üzerine dökünce lezzetini katlayacak. Afiyet olsun! |
