Tavuk sote nasıl marine edilir, yoğurtlu tarif var mı?

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Sote İçin Marine İşlemi

Tavuk sote, birçok kişi tarafından sevilen, lezzetli ve pratik bir yemek tarifidir. Marine işlemi, tavuk etinin lezzetini artırmak ve yumuşatmak için önemlidir. İşte tavuk sote marine etmenin adımları:

1. Gereken Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
Yarım su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı limon suyu

2. Marine Hazırlama Aşamaları

İlk olarak, tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Daha küçük parçalar, daha çabuk marine olur.
Bir kapta yoğurdu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kimyonu, pul biberi, ezilmiş sarımsağı ve limon suyunu karıştırın.
Marine karışımını doğradığınız tavuk parçalarının üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Kapaklı bir kapta veya streç film ile kaplayarak buzdolabında en az 1 saat, tercihen 3-4 saat bekletin. Bu bekleme süresi, tavukların iyice lezzetlenmesini sağlayacaktır.

3. Tavuk Sote Yapımı

Marine ettiğiniz tavukları tavaya alın ve yüksek ateşte soteleyin. Tavuklar altın rengi alıncaya kadar pişirin. İsterseniz, bu aşamada sebzeleri de ekleyerek (biber, soğan, mantar gibi) daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Yoğurtlu Tavuk Sote Tarifi

Yoğurtlu tavuk sote, marine edilen tavukların yanında yoğurt ile servis edilmesi ile yapılan bir tariftir. İşte bu lezzetli tarifi oluşturmak için gerekenler:

Malzemeler

Marine edilmiş tavuklar (önceki tariften)
1 su bardağı yoğurt
1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Taze nane veya maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

Marine edilen tavukları tavada soteleyin.
Sotelenen tavukları servis tabağına alın.
Bir kapta yoğurdu sarımsak ile karıştırın ve tavukların üzerine dökün.
Üzerini taze nane veya maydanoz ile süsleyin.
Sıcak servis yapın.

Unutmayın, yoğurtlu tavuk sotenizi yanına pilav veya makarnayla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?