Tavuk Sote Yoğurtlu Sos Tarifi
Tavuk sote, pratik bir yemek tarifi olmasının yanı sıra lezzetli ve besleyicidir. Yoğurtlu sos ile birleştiğinde ise daha da zengin bir tat elde edilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tavuk sote yoğurtlu sos tarifi:
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yoğurtlu Sos İçin
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin.
- Soğanı, sarımsağı, yeşil ve kırmızı biberleri de ince ince doğrayın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
- Son olarak biberleri ilave edin ve tuz, karabiber ile pul biberi ekleyerek karıştırın. Bütün malzeme iyice pişene kadar sotelemeye devam edin.
Yoğurtlu Sosun Hazırlanışı
- Bir kasede yoğurdu, limon suyunu, rendelenmiş sarımsağı ve tuzu karıştırın.
- Eğer naneyi kullanmak isterseniz, o da eklenebilir. Sosunuzu iyice çırpın.
Servis Önerisi
Tavuk sote hazır olduğunda, sıcak servis edin. Üzerine yoğurtlu sosu dökerek veya yanında ayrı bir kapta sunarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
