Tavuk suyu ile yoğurtlu şehriye çorbası nasıl yapılır?

Tavuk suyu ile hazırlanan yoğurtlu şehriye çorbası, hem doyurucu hem de lezzetli bir kış sıcaklığı sunar. Besleyici malzemeleriyle, soğuk günlerde hem vücut hem de ruh için şifa kaynağına dönüşen bu çorba, ev yapımı sıcaklığın en güzel örneklerinden biridir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Suyu ile Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi

Tavuk suyu ile yoğurtlu şehriye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. Özellikle soğuk kış günlerinde, sıcak bir çorba ile hem karın doyurmak hem de ruhu ısıtmak oldukça keyifli olur. İşte bu tarifin detayları:

Malzemeler

1 su bardağı şehriye
4 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı (üstü için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle tavuk suyunu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayan tavuk suyuna şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin.
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın. Bu karışımı daha sonra çorbaya eklemek için hazırlayın.
Şehriyeler piştikten sonra, birkaç kepçe sıcak tavuk suyunu yoğurtlu karışıma azar azar ekleyerek, ısısını dengeleyin. Bu adım, yoğurdun kesilmemesi için önemlidir.
Karışımı, tenceredeki çorbanın içine yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve kuru naneyi ekleyerek kavurun. Bu karışımı çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.

Servis Önerisi

Çorbanızı sıcak olarak servis yapın. Yanında taze ekmek veya kraker ile servis ederseniz, lezzeti daha da artar. Dilerseniz üzerine taze nane yaprakları ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?