Tavuk suyuna yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Tavuk suyuna yoğurt çorbası, besleyici ve lezzetli bir Türk çorbasıdır. Yoğurdun, tavuk suyu ile buluşması sayesinde hem kremalı bir doku kazanır hem de sağlıklı bir protein kaynağı haline gelir. Genellikle yaz aylarında tercih edilen bu çorba, soğuk olarak servis edilse de sıcak da tüketilebilir.

Malzemeler

Hazırlık Aşamaları

1. Pirinçleri yıkayın ve süzün. Pirinçlerin daha iyi pişmesi için önceden 15-20 dakika suda bekletmek faydalı olabilir.

2. Bir tencerede 2 su bardağı su veya tavuk suyunu kaynatın. Kaynadıktan sonra içine pirinci ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

3. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu güzelce çırpın. Bu karışım, çorbanın kremalı yapısını oluşturacaktır.

4. Pişen pirinçli suyu yavaş yavaş yoğurt karışımına ekleyin. Şimdi karışımı sürekli karıştırarak krema kıvamına geberebilirsiniz.

5. Kaynatmaya devam ederek, çorbanın kıvamını ayarlayın. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.

6. Çorbanız kaynadıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin. Nane veya pul biber kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

7. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Servis Önerileri

- Sıcak servis yapıyorsanız, kasenin içine biraz zeytinyağı dökerek daha yoğun bir lezzet katabilirsiniz. - Soğuk servis etmek istiyorsanız, çorbanızın dinlenmesini bekledikten sonra buzdolabında kısa bir süre bekletin. - Yanında taze ekmek ile sunmak, çorbanın tadını daha lezzetli hale getirecektir.

Tavuk suyuna yoğurt çorbası, hem yenilikçi hem de geleneksel bir lezzet olup, aile ve arkadaşlarla paylaşmak için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!