Tavuklu Bulgur Salatası Tarifi
Tavuklu bulgur salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün seçeneği olarak öne çıkar. Yoğurtsuz bir versiyonunu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarif aşağıda belirtilmiştir.
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Bir avuç maydanoz
- Bir avuç taze nane (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak, bulguru uygun bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Kapağını kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin. Bu işlem genellikle 15-20 dakika sürer.
- Tavuk göğsünü haşlayarak pişirin. Piştikten sonra, soğuması için bir kenara alın ve ince ince doğrayın.
- Şişen bulgurların üzerine limon suyu ve zeytinyağını ekleyerek güzelce karıştırın.
- Domates, salatalık ve yeşil biberi küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız sebzeleri bulgura ekleyin.
- Haşlanmış ve doğranmış tavukları da salatanıza ekleyin.
- Son olarak, ince doğranmış maydanoz ve taze naneyi ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın.
Servis Önerisi
Hazırladığınız tavuklu bulgur salatasını isteğe bağlı olarak marul yaprakları üzerinde servis edebilir veya sade bir tabakta sunabilirsiniz. Çocuklar ve misafirler için sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkan bu salata, herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun! |
