Tavuklu şehriye çorbası yoğurt ile nasıl yapılır?

Tavuklu Şehriye Çorbası Yoğurt ile Tarif

Tavuklu şehriye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneği olup, yoğurt ile hazırlanması ona hafif bir asidite ve kremsilik kazandırır. İşte yoğurtlu tavuklu şehriye çorbası için gereken malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk göğsünü veya butunu yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerine 5 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Tavuk pişene kadar kaynatın.

2. Tavuk piştiğinde, tavuğu tencereden çıkarın ve ılınmasını bekleyin. Ardından didikleyin veya küçük parçalara kesin.

3. Aynı tencerede, tereyağını veya zeytinyağını ekleyerek doğradığınız soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından sebzeleri (havuç) ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

5. Şehriyə ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

6. Didiklenmiş tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve karıştırın.

7. Su veya tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın.

8. Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

9. Yoğurdu bir kapta un ile çırpın. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı tencereye ekleyin ve karıştırın.

10. Çorbada kıvam oluşana kadar birkaç dakika daha pişirin.

11. İsteğe bağlı olarak nane ekleyerek sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Tavuklu şehriye çorbanız artık hazır! Afiyet olsun!