Tavuklu yoğurt çorbası nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Tavuklu Yoğurt Çorbası Nedir?Tavuklu yoğurt çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çorbasıdır. Yoğurtlu ve tavuklu besinlerin birleşimiyle hazırlanan bu çorba, hem kaynattığınız tavuk suyu ile hem de sağlıklı yoğurt ile lezzet kazanır. Özellikle soğuk kış günlerinde tüketilen sıcak bir çorba olarak tercih edilir. MalzemelerTavuklu yoğurt çorbası için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Hazırlık Aşamaları Tavuklu yoğurt çorbasını hazırlamak için şu adımları izlemelisiniz: 1. Tavukları Pişirin İlk olarak, tavuk göğsünü yıkayın ve bir tencereye koyarak üzerine 6 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte tavuklar pişene kadar kaynatın. Tavuklar piştikten sonra tencereden çıkarın ve soğumaya bırakın. Tavuk suyu çorbanın lezzetini artıracaktır. 2. Pirinci Ekleyin Aynı tencerede kalan tavuk suyuna 1/4 su bardağı pirinci ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Bu aşama, çorbanın kıvamını artıracaktır. 3. Yoğurt ve Yumurtayı Karıştırın Bir kasede yoğurdu, yumurta sarısını ve unu iyice çırpın. Bu karışımı çorbanın suyundan birkaç kaşık ekleyerek ılık hale getirin. Bu adım, yoğurdun kesilmemesi için çok önemlidir. 4. Yoğurtlu Karışımı Ekleyin Pirinci eklediğiniz tavuk suyuna, hazırladığınız yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Böylece çorbanız homojen bir kıvam alacaktır. 5. Tavukları Ekleyin Soğuyan tavuk göğsünü küçük parçalara doğrayarak çorbaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çorbanın birkaç dakika daha kaynamasına izin verin. 6. Servis için Hazırlık Çorbanızı ocaktan aldıktan sonra, sıcak servis etmeden önce üzerine eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı gezdirin, isteğe bağlı olarak nane veya pul biber serpiştirin. Afiyet Olsun! Bu tarif sayesinde evinizde kolayca lezzetli bir tavuklu yoğurt çorbası hazırlayabilirsiniz. Yüksek besin değeri ve doyuruculuğu ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün olarak sofralarınızı süsleyecek! |
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
