Tavuklu Yoğurtlu Yemek Tarifi
Tavuklu yoğurtlu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte bu enfes tarifin detayları:
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü küçük parçalara kesin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Daha sonra sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Tavuk parçalarını tavaya ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar orta ateşte sotelenmesini sağlayın.
- Baharatları (tuz, karabiber, pul biber, kimyon) ekleyin ve iyi karıştırın. 5 dakika daha pişirin.
- Ateşi kapatın ve tavuk karışımını bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın. Gerekirse üzerine bir miktar su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
- Pişen tavukları, yoğurt ile karıştırın.
- Servis ederken, isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozla süsleyin.
Servis Önerisi
Tavuklu yoğurtlu yemeği pilav veya siyez ekmeği ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında taze bir salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun! |
