Tepside Yoğurtlu Portakallı Kek Tarifi
Yoğurtlu portakallı kek, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu kek, yoğurt sayesinde süngerimsi bir doku kazanırken, portakal kabuğu ve suyu harika bir aroma ve tat katmaktadır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tepside yoğurtlu portakallı kek tarifi:
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet portakal (rende kabuğu ve suyu)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
- Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Şekerin tamamen erimesi ve yumurtaların köpük köpük olması gerekiyor.
- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımın homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Rendelediğiniz portakal kabuğunu ve portakal suyunu da ekleyin. Tüm malzemeleri bir araya getirin.
- Başka bir kasede un, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırın. Unun topak kalmamasına dikkat edin.
- Hazırladığınız kek hamurunu, yağladığınız ve unladığınız tepsiye dökün. Spatulayla üst yüzeyini düzleştirin.
- Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkarsa, kekiniz pişmiş demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servise hazır hale getirin.
Servis Önerileri
Kekinizi dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Yoğurtlu portakallı kek, çay saatlerinizin ve özel davetlerinizin vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun!
|
