Terbiyeli yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Terbiyeli yoğurt çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir parçasıdır. Hem sıcak hem de soğuk olarak sunulabilen bu besleyici çorba, hafif aromasıyla yazın serinletici bir seçenek olurken, kış mevsiminde de keyifle tüketilir. Nane ve baharatlarla zenginleştirilen tarifi, sofralarınızda yerini almayı bekliyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Terbiyeli Yoğurt Çorbası Nedir?

Terbiyeli yoğurt çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yoğurt bazlı olan bu çorba, sıcak veya soğuk servis edilebilir, hafif ve besleyici bir seçenektir. Genellikle yaz aylarında tercih edilse de, yılın her döneminde yapılabilecek sağlıklı bir çorbadır.

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı pirinç
1 adet yumurta sarısı
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nane (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Pirinçleri yıkayıp süzün.
Bir tencereye 5 su bardağı suyu koyun ve kaynamasını bekleyin.
Su kaynadıktan sonra pirinçleri ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Terbiyesi Hazırlama

Başka bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu iyice çırpın.
Pişen pirinçlerin suyundan bir kepçe alarak yoğurt karışımına ekleyin ve hızlıca karıştırın. Bu işlem yoğurdun kesilmemesi için önemlidir.

Çorbanın Birleştirilmesi

Yoğurt karışımını dikkatlice pirinçlerin bulunduğu tencereye ekleyin ve karıştırın.
Çorbanın tuzunu ekleyin ve birkaç dakika kısık ateşte pişirin.

Servis Aşaması

Tereyağını veya zeytinyağını bir tavada ısıtın.
Alevi kısıp naneyi ekleyin ve hafifçe kavurun.
Pişen çorbanızı kaselere alın, üzerine kavrulmuş naneyi ve arzu ederseniz karabiber serpin.
Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Sonuç

Terbiyeli yoğurt çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tat arayanlar için harika bir tercih olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?