Turp Salatası Yoğurtlu Tarifi
Turp salatası, hem lezzetli hem de ferahlatıcı bir mezedir. Yoğurt ile birleştiğinde ise sağlıklı ve besleyici bir alternatif haline gelir. İşte yoğurtlu turp salatası tarifi:
Malzemeler
- 500 gram turp
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
- Maydanoz veya dereotu (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Turpları iyice yıkayıp, kabuklarını soymadan ince ince dilimleyin ya da rendeyle rendeleyin.
- Bir kaba alın ve üzerine tuz ekleyip karıştırarak 10 dakika bekletin. Bu, turpların sertliğini azaltacaktır.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları (kullanıyorsanız), zeytinyağını, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Turpları suyunu süzdükten sonra yoğurt karışımının üzerine ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce üzerini maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Servis Önerisi
Hazırladığınız yoğurtlu turp salatasını soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pide veya lavaş ile keyifle tüketilebilir. Afiyet olsun! |
