Yoğurt Kullanarak Krep Yapmak
Krep, sabah kahvaltılarında veya atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir yemektir. Geleneksel olarak un, süt ve yumurta ile yapılıyorken, yoğurt kullanarak daha hafif ve lezzetli bir alternatif yaratmak mümkündür. İşte yoğurtla yapılan krep tarifinin detayları:
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (hamur için)
- Pişirmek için 1-2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Hazırlık Aşaması
- Bir karıştırma kabında yoğurt, süt ve yumurtaları iyice çırpın.
- Karışıma azar azar unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Sıvı yağı da ekleyerek karışımı biraz daha çırpın. Hamurun kıvamı akıcı olmalıdır, gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Krepleri Pişirme
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz tereyağı veya sıvı yağ ekleyin.
- Hazırladığınız krep hamurundan bir kepçe alarak tavaya dökün. Hamurun yayıldıkça ince bir tabaka halinde dağılmasına dikkat edin.
- Krepin altı altın rengi olana kadar pişirin ve ardından spatula ile çevirin. Diğer yüzeyini de pişirin.
- Her seferinde tava da yağlayarak işlemi tekrarlayın. Tüm hamurlar pişene kadar devam edin.
Sunum Önerileri
Yoğurtlu krepleri çeşitli malzemelerle süsleyerek sunabilirsiniz. Önerilen bazı garnitürler şunlardır: - İç harç olarak beyaz peynir ve yeşillikler
- Bal veya reçel ile tatlandırmak
- Avokado ve domates dilimleri
- Sarımsaklı yoğurt sosu
Sonuç
Yoğurt kullanarak krep yapmak hem pratik hem de sağlıklı bir alternatiftir. Yoğurt, kreplere zengin bir tat ve yumuşak bir doku kazandırırken, aynı zamanda besin değerini artırmaktadır. Bu tarif ile hazırladığınız krepleri sevdiklerinizle paylaşabilir, yeni lezzetler denemekten keyif alabilirsiniz. Afiyet olsun! |
