Yoğurt Soslu Makarna Tarifi
Malzemeler
- 250 gram makarna (tercih ettiğiniz türde)
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Kuru nane veya taze nane (isteğe bağlı, süsleme için)
- Parmesan peyniri rendesi (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle makarnayı tuzlu su ile kaynatın. Paketin üzerindeki pişirme süresine göre, makarnayı al dente kıvamında pişirin.
- Makarnayı pişirdikten sonra süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve zeytinyağını karıştırın. Eğer yoğurdunuzu biraz daha akışkan hale getirmek isterseniz, üzerine bir miktar su ekleyebilirsiniz.
- Karışıma tuz ve karabiber ekleyerek damak zevkinize göre tatlandırın.
- Soğuyan makarnayı yoğurt sosu ile birleştirin ve iyice karıştırın.
- Servis tabaklarına aldığınız makarnanın üzerine kuru nane veya taze nane serpebilirsiniz. İsterseniz rendelenmiş parmesan peyniri ile de süsleyebilirsiniz.
- Yoğurt soslu makarnanızı soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Yoğurt soslu makarna, yanında hafif bir yeşil salatayla mükemmel bir öğün oluşturur.
- Ayrıca, yanında ızgara tavuk ya da sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.
- Farklı bir tat için, sosun içine birkaç damla limon suyu eklemeyi düşünebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
