Yoğurt Soslu Patates Salatası Tarifi
Patates salatası, birçok sofranın vazgeçilmez bir parçasıdır. Yoğurt sosuyla hazırlanan versiyonu ise hem lezzetli hem de sağlıklıdır. İşte yoğurt soslu patates salatası tarifi:
Malzemeler
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/2 demet taze soğan veya maydanoz
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlık Aşaması
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan büyük bir tencereye koyun. Üzerine su ekleyerek haşlayın. Patatesler yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan patatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
- Ayrı bir kasede yoğurt, mayonez (kullanıyorsanız), ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırın.
- Doğradığınız patatesleri geniş bir salata kasesine alın. Üzerine yoğurt sosunu ekleyin ve nazikçe karıştırarak sosun her yere eşit dağılmasını sağlayın.
- Son olarak ince doğranmış taze soğan veya maydanozu ekleyin. İsteğe bağlı olarak pul biberle süsleyin.
- Salatanızı servis tabağına alıp, buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirerek soğuk servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yoğurt soslu patates salatanızı, ana yemeklerin yanında garnitür olarak ya da aperatif olarak servis yapabilirsiniz. Ayrıca, salatanın üzerine zeytinyağı gezdirerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
