Yoğurt tatlısı revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Revani, özellikle Türk mutfağında popüler bir tatlıdır. Yoğurtlu revani, geleneksel revaniden farklı olarak yoğurt eklenerek yapılan bir versiyonudur. Yoğurt, tatlının nemli ve yumuşak olmasını sağlar. Revani genellikle şerbetli bir tatlıdır ve üzerine fındık, ceviz veya hindistancevizi serpilerek servis edilir.

Şerbet İçin

Yoğurt Tatlısı Revani Tarifi

1. Adım: Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Adım: Kek Hamurunun Hazırlanması

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek boza kıvamında bir hamur elde edin.

3. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri altın rengini alınca pişmiş demektir.

4. Adım: Şerbetin Eklenmesi

Fırından çıkan sıcak revaniye soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin iyice çekmesi için tatlıyı bir süre bekletin.

5. Adım: Servis ve Süsleme

Tatlıyı dilimleyip, üzerine toz Antep fıstığı, hindistan cevizi veya ceviz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Bu basit ve lezzetli yoğurt tatlısı revani tarifi ile misafirlerinize unutulmaz bir tatlı sunabilirsiniz.