Patates Salatası Malzemeleri
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 3-4 yemek kaşığı mayonez
- 1 adet küçük soğan (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Taze yeşillikler (maydanoz veya dereotu)
- 1 adet havuç (isteğe bağlı)
Patates Salatası Hazırlık Aşamaları
- Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soymadan bir tencerede su ile haşlayın. Patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzüp, soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Eğer havuç kullanıyorsanız, havucu da haşlayın ve rendeden geçirin ya da küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğanı çok ince doğrayın. Soğan kullanmıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
- Bir karıştırma kabında yoğurt ve mayonezi karıştırın. İsteğe bağlı olarak, tuz ve karabiber ekleyin.
- Doğradığınız patatesleri, havucu ve soğanı yoğurt-mayonez karışımının içine ekleyin. İyice karıştırın.
- Son olarak, ince kıyılmış taze yeşillikleri ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın.
Servis Önerileri
- Patates salatasını soğuk olarak servis edin.
- Yanında turşu veya zeytinyağlı sebzelerle sunabilirsiniz.
- Özellikle pikniklerde ve davetlerde tercih edilen bir meze olarak oldukça lezzetlidir.
Notlar
- Damak zevkinize göre mayonez miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- İsterseniz içerisine haşlanmış bezelye veya mısır ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Patatesler çok fazla haşlamaktan kaçının, yoksa fazla yumuşak olur ve salatanız dağılabilir.
Bu tarif ile yoğurt ve mayonezle hazırlanan lezzetli ve besleyici patates salatasını kolaylıkla yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
