Yoğurtlu Poğaça Tarifi
Yoğurtla hazırlanan poğaça, harika bir lezzet sunarken, aynı zamanda yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla da tercih edilen bir atıştırmalıktır. İşte yoğurtlu poğaça yapmanın adım adım tarifi:
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 4-5 su bardağı un (elde edilen hamurun kıvamına göre ayarlanabilir)
- 1 yumurta (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)
- İç harcı için beyaz peynir, zeytin, patates veya istediğiniz malzemeler
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz ve şekeri bir araya getirerek iyice çırpın.
- Aşama aşama un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur, parmaklarınıza yapışmamalıdır.
- Hamuru 10-15 dakika dinlendirerek, glutenin daha iyi gelişmesini sağlayın.
- Hamuru dilediğiniz büyüklükte bezeler halinde kesin. Bezeleri avuç içinde açarak iç harcını koyun ve kapatın.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Kırılmış yumurtayı poğaçaların üzerine sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan poğaçaları bir süre dinlendirin ve ardından afiyetle servis yapın.
Servis Önerileri
- Peynir, zeytin, domates gibi çeşitli mezelerle birlikte servis edebilirsiniz.
- Sıcak veya ılık olarak tüketilmesi önerilir. Dilerseniz çay veya kahve ile harika bir uyum yakalar.
Afiyet olsun! Bu lezzetli yoğurtlu poğaçalar, hem kahvaltılarınızı hem de çay saatlerinizi süsleyecek. |
