Yoğurtlu Acı Biber Tarifi
Yoğurtlu acı biber, özellikle yaz aylarında serinletici bir meze olarak tercih edilen lezzetli bir tariftir. Hem kolay hazırlanması hem de ferahlatıcı tadı ile sofraları süsler. İşte yoğurtlu acı biber yapmanın adımları:
Malzemeler
- 4-5 adet acı biber (isteğe bağlı olarak tatlı biber de kullanılabilir)
- 2 su bardağı yoğurt
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı: Nane veya maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşamaları
- Öncelikle biberleri yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve biberleri ekleyin. Orta ateşte biberler yumuşayana kadar kızartın.
- Farklı bir kapta yoğurdu alın. Gerekirse içine ezilmiş sarımsak ekleyebilir ve iyice karıştırabilirsiniz.
- Kızarttığınız biberleri yoğurdun üzerine yerleştirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Son olarak, isterseniz üzerine kuru nane veya taze maydanoz serpiştirerek servis yapın.
Servis Önerileri
Yoğurtlu acı biberi, yanında kızarmış ekmek veya pita ekmeği ile servis edebilir, soğuk bir içecek eşliğinde aperitif olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
