Yoğurtlu bamya nasıl hazırlanır, en lezzetli tarifi nedir?

Yoğurtlu Bamya Tarifi

Yoğurtlu bamya, hem lezzetli hem de sağlıklı bir sebze yemeğidir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir yemektir. Aşağıda en lezzetli yoğurtlu bamya tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Bamyaları yıkayın ve uç kısımlarını kesip temizleyin. Bamyaların zarlılığına karşı dikkatli olun, bamyaların üzerindeki ince tüyler acılık verebilir.

2. Geniş bir tencereye 3-4 su bardağı su koyun ve kaynatın. Kaynar suya biraz tuz ekleyin. Ardından bamyaları kaynayan suya atın ve yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayın. Bamyalar yumuşadığında süzün, soğuk su ile durulayın.

3. Yoğurt sosunu hazırlamak için bir kaba yoğurdu koyun. Sarımsakları ezerek yoğurda ekleyin. Bir çorba kaşığı unu ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

4. Derin bir servis tabağına haşlanmış bamyaları yerleştirin. Üzerine yoğurt sosunu dökün ve eşit bir şekilde yayın.

5. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. İsteğe bağlı olarak üzerine bir miktar karabiber ve pul biber ekleyin. Isınan zeytinyağını yoğurtlu bamyaların üzerine gezdirin.

6. Servis yapmadan önce üzerini taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Yoğurtlu bamyayı yanında pilav veya taze ekmek ile servis edebilirsiniz. Bu lezzetli ve sağlıklı yemek, hem hafif hem de besleyici olduğundan öğle ya da akşam yemeği için ideal bir seçenektir.

Afiyet olsun!