Yoğurtlu Basit Kek Tarifi
Yoğurtlu kek, hem pratik hem de hafif bir tatlı alternatifi olarak birçok kişinin favorisi haline gelmiştir. Bu tarif, yoğurdun nemli yapısı ile kekin yumuşaklığa kavuşmasını sağlar. İşte yoğurtlu basit kekin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif:
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- İsteğe bağlı olarak: limon kabuğu rendesi veya kakao
Hazırlık Aşamaları
- Fırını 180 dereceye (fanlı fırın ise 160 dereceye) ısıtın.
- Derin bir kasede yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışım krema kıvamını alana kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurtaya yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
- Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Eğer kakaolu bir kek tercih ediyorsanız, bu aşamada kakao ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesini keke ekleyin. Bu, kekinize taze bir aroma katacaktır.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika dinlendirin. Ardından kekinizi kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgaraya alın.
Servis Önerileri
- Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyin ve isterseniz üzerini pudra şekeri ile süsleyin.
- Yanında çay veya kahve ile servis yapabilirsiniz.
- Ayrıca taze meyveler veya dondurma ile birlikte sunarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Yoğurtlu keki yaparken dikkat edilmesi gereken nokta malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Bu tarif ile yumuşak, lezzetli ve pratik bir kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
