Yoğurtlu beşamel sosun tarifi nasıl yapılır?

Yoğurtlu beşamel sos, klasik beşamel sosun yoğurt ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu sos, yemeklere, özellikle sebze ve makarna yemeklerine lezzet katmak için kullanılır. Yoğurtlu beşamel sos, kremsi yapısı ve hafif ekşi tadıyla yemeklerinizi daha da lezzetli hale getirir.

Malzemeler

Yapılışı

1. Öncelikle tereyağını bir tencerede eritin. Tereyağı tamamen eridikten sonra unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar, orta ateşte karıştırarak kavurun.

2. Kavrulan una, yavaş yavaş sütü ekleyin. Sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirin.

3. Sos koyulaştıktan sonra, ocaktan alın ve bir süre soğumasını bekleyin.

4. Soğuyan karışıma yoğurdu ekleyin. Yoğurdu eklerken, sosun tamamen soğumuş olmasına dikkat edin; aksi takdirde yoğurt sulanabilir.

5. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak sosu pürüzsüz bir kıvama getirin.

6. Yoğurtlu beşamel sosu sıcak yemeklerin üzerine dökerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtlu beşamel sos, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olarak mutfaklarınızda yer almalıdır. Afiyet olsun!