Yoğurtlu beyaz lahana kavurması nasıl yapılır?

Yoğurtlu beyaz lahana kavurması, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu tarif, lahana ve yoğurtun uyumunu harika bir şekilde yansıtır. İşte bu sağlıklı ve pratik yemek için adım adım tarif:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Lahananın Hazırlanması: - Beyaz lahanayı yıkayın ve dış yapraklarını ayıklayın. - Lahanayı ince ince doğrayın. 2. Sarımsağın Hazırlanması: - Sarımsakları soyup, ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın. 3. Lahananın Kavrulması: - Geniş bir tava veya tencerede zeytinyağını ısıtın. - Isınan yağa doğradığınız lahanayı ekleyin. - Lahanayı sotelemek için yaklaşık 5-7 dakika kavurun. - Lahanalar yumuşadığında ezilmiş sarımsakları ilave edin. - Tuz, karabiber ve yenibaharı da ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun. 4. Yoğurtlu Sosun Hazırlanması: - Yoğurdu bir kaseye alın ve üzerine biraz tuz ekleyin. - İsteğe bağlı olarak yoğurt karışımına ince doğranmış dereotu veya nane ekleyebilirsiniz. 5. Servis: - Kavrulmuş lahana karışımını bir servis tabağına alın. - Üzerine yoğurtlu karışımı ekleyin. - İsterseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilir ve taze otlarla süsleyebilirsiniz.

Bu lezzetli yoğurtlu beyaz lahana kavurmasını ana yemekinizin yanında salata veya meze olarak sunabilirsiniz. Sağlıklı ve pratik bir seçenek arıyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.