Yoğurtlu börek harcı nasıl hazırlanır?

Yoğurtlu Börek Harcı İçin Gerekli Malzemeler

Yoğurtlu Börek Harcının Hazırlanışı

1. İlk olarak, derin bir karıştırma kabında 2 su bardağı yoğurdu alarak başlayın. Yoğurdun taze ve kıvamlı olmasına özen gösterin.

2. Ardından, yoğurdun üzerine 1 su bardağı zeytinyağını veya eritilmiş tereyağını ekleyin. Bu, böreğin lezzetini artıracak ve dış kısmının gevrek olmasını sağlayacaktır.

3. İçerisine 2 adet yumurtayı kırın ve karışımı iyice çırpın. Beyaz ve sarısının tamamen birbirine karıştığından emin olun.

4. Karışıma 1 paket kabartma tozunu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Bu, harcın kabarmasına ve güzel bir dokuya sahip olmasına yardımcı olacaktır.

5. İsteğe bağlı olarak, yarım su bardağı un ekleyin. Bu aşamada un kullanımı miktarı, harcın kıvamına göre ayarlanabilir. Daha yoğun bir harç isterseniz unu artırabilirsiniz.

6. Eğer iç harcının biraz daha besleyici olmasını istiyorsanız, ince doğranmış beyaz peynir veya lor peyniri ile doğranmış taze soğan veya maydanozu ekleyin. Bu, böreğin iç harcının lezzetini zenginleştirecektir.

7. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Harç homojen bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.

8. Harcınız hazır olduktan sonra, yufkaların arasına koyarak ya da rahat bir gömme işlemi ile börek yapımına geçebilirsiniz.

İpucu

Bu tarifle evde kolayca yoğurtlu börek harcı hazırlayabilir ve sevdiklerinize lezzetli atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Afiyet olsun!