Yoğurtlu börek tarifi nasıl hazırlanır?

Yoğurtlu börek, yufka veya hamur kullanılarak yapılan, yoğurt ile zenginleştirilmiş bir börek çeşididir. Genellikle iç harcı olarak peynir, kıyma, ıspanak veya patates gibi malzemeler kullanılmaktadır. Hafif ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana öğünlüktür.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İç Harcını Hazırlayın: - Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. - İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin. - Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. 2. Yoğurtlu Karışımı Hazırlayın: - Yoğurdu bir kasede yumurta ve sıvı yağ ile karıştırın. 3. Yufkaları Hazırlayın: - Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine yoğurtlu karışımdan dökün ve her tarafına yayın. - İkinci yufkayı üstüne koyarak aynı işlemi tekrarlayın. - Üçüncü yufkayı da aynı şekilde ekleyin. 4. İç Harcı Ekleyin: - Yufkaların ortasına hazırladığınız iç harcını koyun. - Kenarları kapatacak şekilde yufkayı katlayın. Dilediğiniz şekilde (rol veya üçgen) şekil verebilirsiniz. 5. Pişirme: - Hazırladığınız yoğurtlu böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine kalan yoğurtlu karışımdan sürün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Yoğurtlu böreğinizi sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak harika bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte hafif bir öğün olarak tüketilebilir.

Sonuç

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu börek, hem lezzeti hem de hafifliği ile misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalık. Denemek için sabırsızlanacaksınız!