Yoğurtlu Brüksel Lahanası Tarifi
Brüksel lahanası, sağlıklı beslenme açısından önemli bir sebzedir. Yoğurt ile birleştiğinde ise lezzetli ve besleyici bir yemek ortaya çıkar. İşte yoğurtlu brüksel lahanası hazırlamak için adım adım tarif.
Malzemeler
- 500 gram brüksel lahanası
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Dereotu veya maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Brüksel lahanalarını iyice yıkayın ve dış yapraklarını temizleyin.
- Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra brüksel lahanalarını içine atın.
- Brüksel lahanalarını 8-10 dakika kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Soğuyan brüksel lahanalarını yoğurtlu karışımın içine ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış dereotu veya maydanoz serpebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yoğurtlu brüksel lahanasını soğuk olarak servis edin. Yanında kızarmış ekmek ya da ızgara et yemekleriyle birlikte güzel bir öğün alternatifi oluşturur.
Notlar
- Brüksel lahanasının pişirme süresi damak zevkinize göre değişebilir; daha kıtır bir doku için daha kısa süre haşlayabilirsiniz.
- Sarımsak miktarını isteğinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz.
Afiyet olsun! |
