Yoğurtlu bulgur salatası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Yoğurtlu bulgur salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyebilir. İşte bu besleyici salatanın tarifi:

1. Bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Kabın üstünü bir kapakla kapatın ve bulgurların şişmesini bekleyin. Bu işlem genellikle 15-20 dakika sürer.

2. Bulgurlar şiştikten sonra, bir çatal veya kaşık yardımıyla karıştırarak havalandırın.

3. Yoğurdu bir kaba alın ve üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak homojen bir sos elde edin.

4. Taze soğanı, domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. İsteğe bağlı olarak maydanoz da ekleyebilirsiniz.

5. Şişmiş bulgura doğradığınız sebzeleri ve yoğurtlu sosu ekleyin. İyice karıştırarak tüm malzemelerin eşit dağılmasını sağlayın.

6. Salatanızı servis tabağına alın ve buzdolabında bir süre dinlendirin.

Yoğurtlu bulgur salatasını, ana yemeklerin yanında hafif bir garnitür olarak ya da tek başına sağlıklı bir öğün olarak servis edebilirsiniz. Üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!