Yoğurtlu Bulgurlu Salata Tarifi
Yoğurtlu bulgurlu salata, hem besleyici hem de lezzetli bir meze veya ana yemek olarak tercih edilebilen pratik bir tariftir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz yoğurtlu bulgurlu salata tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1 adet salatalık (küçük doğranmış)
- 1 adet domates (küçük doğranmış)
- 2-3 dal taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak bulguru bir kapta sıcak su ile karıştırın. Üzerini kapatıp, bulgurların şişmesini bekleyin. Bu işlem genellikle 15-20 dakika kadar sürer.
- Şişen bulgurları bir çatal yardımıyla havalandırın ve soğuması için bir kenara alın.
- Bir başka kapta yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu ve baharatları karıştırın.
- Soğuyan bulgura doğranmış salatalığı, domatesi ve isteğe bağlı olarak doğranmış taze naneyi veya maydanozu ekleyin.
- Son olarak, yoğurtlu karışımı bulgurların üzerine ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alın ve üzerini süsleyerek soğuk servis edin.
Servis Önerileri
- Salatanızı yanında çeşitli meze tabakları ile sunabilirsiniz.
- Ayrıca, yanında bir dilim tam buğday ekmeği ile hafif bir akşam yemeği olarak da tüketebilirsiniz.
- Üzerine zeytinyağı veya nar ekşisi gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu sağlıklı ve lezzetli yoğurtlu bulgurlu salata tarifi, hem öğle hem de akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Yeterli besin değerleri ile gün boyunca enerjinizi artırır. |
