Yoğurtlu Cevizli Kek Tarifi
Yoğurtlu cevizli kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı alternatifi arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarif, yoğurdun kekin dokusunu yumuşatması ve cevizlerin kıtırlığını garanti etmesi ile öne çıkar. İşte yoğurtlu cevizli kekin tarifi ve yapım aşamaları:
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışımın köpük köpük olması gerekiyor.
- Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, tekrar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve tahta bir kaşıkla homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak, dövülmüş cevizleri ekleyin ve birkaç kez karıştırarak dağılmalarını sağlayın.
Pişirme Aşaması
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
- Piştikten sonra kekin kalıptan çıkmadan önce soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp soğuması için bir tel ızgaranın üzerine alın.
Servis Önerisi
Yoğurtlu cevizli keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
